|
|
 |
|
 |
|
Как защититься от действия свободных радикалов?
Категория: Новости |
Новость от: admin |
12-11-2015
Доктор биологических наук,
профессор С.А. Баджинян
E-mail: sbajinyan@rambler.ru
Открытие свободных радикалов и антиоксидантов стало для медицинской науки таким же значительным рубежом, как в свое время открытие микроорганизмов и антибиотиков, так как врачи получили не только объяснение многим патологическим процессам, включая старение, но и эффективные методы борьбы с ними
Современная наука считает главной причиной старения человека избыток в организме свободных радикалов. Свободные радикалы иногда называют также окислителями или оксидантами. Повышенное количество свободных радикалов образуется при курении, нерациональном питании, в стрессовых ситуациях, при жизни в условиях плохой экологии (загазованность, воздействие химикатов, в том числе и лекарств, повышенный радиационный фон).
Свободные радикалы – это агрессивные молекулы, которые, стремясь восполнить недостающий электрон, атакуют клетки организма и, разрушая их, являются одной из основных причин старения и самых разных болезней, вплоть до рака.
Поврежденные свободными радикалами клетки не могут полноценно выполнять свои функции, в результате этого человек получает болезни и стареет.
Как защититься от действия свободных радикалов?
Прежде всего, вести здоровый образ жизни: правильно питаться, дышать чистым воздухом, больше двигаться, отказаться от вредных привычек (наркотики, никотин, алкоголь), по возможности избегать лекарств, заменив их природными средствами.
Защитники нашего организма от разрушающего действия свободных радикалов называются антиоксидантами (от греческого anti – против и oxis – кислый). Они способны задерживать образование свободных радикалов и устранять нарушения, вызванные окислением.
Антиоксиданты нейтрализуют радикалы за счет своего взаимодействия с ними. После такого «контакта» рождается новый радикал без способности вступать в реакцию с другими клетками.
Антиоксиданты на протяжении многих лет используются в различных сферах промышленности. Однако наибольшую потребность в антиоксидантах испытывают две промышленные сферы – топливная и пищевая. Антиоксиданты препятствуют осмолению смазочных материалов и топлива, а в пищевой промышленности они используются как пищевые добавки для предотвращения разрушения витаминов, подгорания жиров и прочих процессов, вызванных окислением.
Конечно, остановить биологические часы человека антиоксиданты не могут, но свою важную роль в организме человека они выполняют. В человеческий организм эти вещества попадают с пищей.
Последние годы все большее количество людей вне зависимости от возраста и пола хотят похудеть используя при этом различные диеты;кремлевская, голливудская, японская, тибетская, белковая, шоколадная... Кажется, ну хотя бы одна-то должна помочь?! Итог парадоксален – из-за бесконечных диет, которыми вы терзаете себя для того, чтобы похудеть, вы толстеете. Почему так происходит? Когда вы ограничиваете себя в питании, ваш организм теряет определенное количество граммов (а иногда и килограммов), но оно включает в себя уменьшение не только жировой, но и безжировой массы тела, которое в свою очередь замедляет скорость обмена веществ. Кроме того, предчувствуя «голодные» дни умный организм запасает кое-какие жиры. Поэтому когда вы прекращаете двухнедельный (или двухмесячный) диетный курс и начинаете питаться в обычном режиме, к вам довольно быстро возвращаются сброшенные килограммы. Избыточный вес – это комплексная проблема, и использовать только суровые ограничения в питании для ее решения было бы слишком просто. Фокус состоит в том, чтобы не сидеть неделю за неделей на диете, а выработать определенные здоровые привычки (как в стиле питания, так и в образе жизни в целом), которые вы будете сохранять на протяжении всей жизни, и неукоснительно их придерживаться. Первое это большие порции. Нужно пристально следить не только за составом порции, но и ее величиной. Да, это именно тот случай, когда размер имеет значение. Данные, собранные диетологами за последние 30 лет, показывают, что размеры порций, особенно в упаковках (внимание, офисные работники!) значительно увеличились. Еще тревожнее тот факт, что с увеличением размера порций растет и потребление еды. Мы верны себе и хотим за уплаченные деньги получить максимум: если можно взять три блюда по цене двух, то почему нет? Со временем мы привыкли к новым порциям размера XXL, которые установили производители еды, и стали считать их нормальными. Но ведь чем больше еды, тем выше шансы нагрузить свой желудок сверх нормы.Тогда человек начинает болеть – сначала немного, и не обращает на это особого внимания; потом болезнь развивается, переходит в хроническую форму; болезней появляется всё больше; человек либо быстрее стареет, и продолжительность его жизни резко сокращается, либо умирает от инфаркта, инсульта, онкологии и т.д., и т.п., причём далеко не в почтенном возрасте.
А можно продлить себе жизнь по максимуму, и здоровье сохранить до самых преклонных лет, оставаясь в здравом уме и твёрдой памяти. И нужно для этого, чтобы эти самые антиоксиданты постоянно присутствовали в нашем питании – а значит, надо есть те продукты, где их много .И, конечно же, несбалансированное питание мешает прийти нам в хорошую форму. Это плохая, но вполне ожидаемая новость. А вот новость хорошая: существует и такая еда, которая не только ускоряет метаболизм, но и расщепляет скопившиеся жиры. Питаться правильно — не такая уж сложная задача, но, несмотря на это, многие люди предпочитают пищу нездоровую. Отсюда рождается большое количество проблем, в том числе ожирение, сердечная недостаточность и другие неприятности.Вот несколько главных продуктов, которые помогут вам поддерживать спортивную форму.
Фасоль. Растительный белок просто необходим нашему организму. На усвоение такого белка организм тратит много энергии, черпая ее из жировых запасов. Приучите себя к фасоли в качестве гарнира к основному блюду. Это гораздо полезнее картофеля, или макарон. Кроме того, по количеству белков этот продукт очень близок к рыбе и мясу. Здесь есть каротин, витамины группы В, витамин С и целый список макро- и миркоэлементов: фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Пару раз в неделю можно заменять полноценный обед тарелкой фасолевого супа.
Красное вино. Красное сухое содержит в себе резвератрол, стимулирующий производство протеина. Тот, в свою очередь, благотворно влияет на процесс рсщепления жиров. Не стоит, конечно же, заменять вином каждую вторую трапезу, но полстакана в день не повредит.
Обезжиренное молоко. все люди усваивают обычное молоко — да это и не предусмотрено нашим организмом. Кроме того, жирное молоко достаточно калорийно, чтобы превратиться в настоящий кошмар худеющего. Но стоит заменить его обезжиренным, смешать в блендере с орехами и долей воды — и вот перед вами отличный напиток, который не только восполняет недостаток кальция в организме, но и ускоряет метаболизм.
Имбирь. Имбирь обеспечивает усиление метаболизма, а значит — приводит к быстрейшему сжиганию жира. Он увеличивает кровоснабжение желудка, приводя к ускорению обмена веществ. Этому же способствует и высокое содержание эфирных масел. В качестве бонуса, имбирь превосходно влияет на кожу, заметно улучшая ее состояние.
Корица. Эта пряность умеет снижать количество сахара в организме, аккумулируя, тем самым, жиры. Понятное дело, просто так корицу есть никто не будет, но ее вполне можно добавлять практически в любые напитки. Чай или какао с корицей — прекрасная замена тяжелому ужину.
Помидор является природным антибиотиком
Помидоры содержат кверцетин — вещество, обладающее спазмолитическим и противовоспалительным действием, и применяемое для профилактики атеросклероза, а также при лечении артритов, артрозов и бронхиальной астмы.
Не только мякоть помидора, но также его кожица и семена обладают полезными свойствами. Так, кожица стимулирует перистальтику кишечника, а семена способствуют разжижению крови, являясь тем самым отличной профилактикой тромбозов. Кстати, помидоры — это одни из немногих продуктов, которые не теряют своих полезных свойств после термической обработки.
Большое количество питательных веществ, которые содержатся в томатах, улучшают цвет лица, повышают упругость и эластичность кожи, укрепляют и тонизируют ее. В зависимости от индивидуальных потребностей, помидоры, входящие в состав кремов, лосьонов и масок, можно использовать для любого типа кожи.
Согласно недавним исследованиям, ликопин, входящий в состав помидоров и дающим им насыщенный красный цвет, является не только антиоксидантом, но и защищает костную ткань от возрастных изменений, снижая риск развития остеопороза.
Говоря о профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, диетологи единогласно рекомендуют включать помидоры в свой ежедневный рацион. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови и предотвращают формирование тромбов.
Чем полезна тыква, её польза, применение.
Польза тыквы обусловлена богатым содержанием в ней многих витаминов, минералов и других полезных веществ. Пищевые волокна, содержащиеся в тыкве, очищают организм от токсинов, стимулируют эвакуаторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствуют профилактике запоров. Особенно это актуально для людей со склонностью к запорам.
Тыква - это овощ, который обладает хорошим мочегонным свойством, при этом её вещества не раздражают почечную ткань. Мочегонное свойство тыквы - это хорошая профилактика отёков и очистка мочевыделительной системы.
Тыква также оказывает желчегонное действие. Это улучшает пищеварение, предупреждает застойные явления в желчном пузыре и протоках, образование в них камней. В тыкве есть много пектиновых веществ, которые оказывают благоприятное действие на процесс пищеварения, выводят из кишечника токсические вещества, которые образуются в нём или попадают с пищей. Ещё пектины выводят из организма избыточный холестерин, тем самым осуществляют профилактику сердечнососудистых заболеваний.
Можно кратко сказать о пользе некоторых витаминов, содержащихся в тыкве. Витамин Т (карнитин) участвует во многих физиологических процессах. Благодаря этому витамину жирные кислоты транспортируются в митохондрии. Окисляясь, жирные кислоты образуют аденозинтрифосфорную кислоту, которая является запасом энергии человека. При недостатке витамина Т, человек может недополучать необходимую норму энергии, обменные процессы будут нарушаться, и человек будет чувствовать отток сил. Карнитин будет полезным в борьбе с лишними килограммами и для увеличения мышечной массы.
Витамин В1 (тиамин) входит в состав разных ферментов, участвует в углеводном, жировом, белковом обмене, в работе нервной системы, также имеет антиоксидантные свойства.
Витамин В2 (рибофлавин) способствует нормальной работе зрения, участвует в процессе выработки гемоглобина, эритроцитов, серотонина, кортикостероидов, поддерживает здоровье кожи, ногтей, волос, помогает организму усваивать такие ватамины, как В6, В9, также минералы (железо).
Витамин РР участвует в обмене веществ, мозговой деятельности, способствует снижению уровня тех веществ, которые могут закупоривать сосуды - (холестерин, триглицерид, липопротеин).
Бета-каротин поддерживает здоровье зрительной системы, укрепляет иммунную систему, снижает риск развития инфекционных заболеваний, оказывают антиоксидантное действие (препятствуют преждевременному старению) .
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Проекты АТА
|
|
 |
|
 |
|
Центр Здоровья и Долголетия
Путеводитель по Армении
Негорючая электропроводка.
Эластичные чулки из быстро высыхающей гели с лечебными свойствами.
Создание на основе природных компонентов эффективного антикаогулянта, дешевого и без побочных явлений.
Инновационные проекты в области возобнавляемой энергетике.
Сигареты с лечебными свойствами.
|
|
|
|
|
|
