Rus | Eng 
Меню
Новости
Технологии
О нас
Устав АТА
Порядок приема
Конференции
Семинары
E-Обучение
Полезные ссылки
Контакты
Поиск



Top
Рейтинг@Mail.ru
Антиоксидантная терапия –защита мозга от свободных радикалов.
Категория: Новости | Новость от: admin | 27-04-2015

Доктор биологических наук, профессор С.А. Баджинян

Свободные радикалы вторгаются в нашу жизнь на каждом шагу и значительно чаще, чем нам кажется. Утомление, развитие воспалений и инфекций, преждевременное старение, возникновение многих тяжелых заболеваний – во всех этих случаях механизмы губительных для организма процессов запускаются свободными радикалами. Изменение условий жизни человека привели к тому, что факторов, повышающих концентрацию свободных радикалов в организме, становится все больше, а антиоксидантов в нашей пище – все меньше. Свободно-радикальные реакции в организме – это нормально, если всё находится в равновесии, и антиоксидантов хватает; если же происходят сбои – тогда и повреждаются клетки, ткани и весь организм.
Антиоксиданты поддерживают это равновесие, и не позволяют клеткам разрушаться от окислительного стресса – тогда человек долго остаётся здоровым и молодым.
Cвободные радикалы участвуют в процессах старения; канцерогенеза; химического и лекарственного поражения клеток; воспаления; радиоактивного повреждения; атерогенеза; кислородной и озоновой токсичности. Окисление ненасыщенных жирных кислот в составе клеточных мембран является одним из основных эффектов свободных радикалов. Свободные радикалы также повреждают белки (особенно тиол-содержащие) и ДНК. Реакции окисления обычно подавляются гидрофобными антиоксидантами, такими как витамин Е и глютатион-пероксидаза.
Подобные витамину Е антиоксиданты, разрывающие цепи окисления, содержатся в свежих овощах и фруктах. Свободные радикалы также реагируют с молекулами в ионной и водной среде клеточных компартментов. В организме здорового человека существует нормальный баланс между образованием производных кислорода и антиоксидантной защитой. Из этого следует, что есть по крайней мере две причины развития окислительного стресса: снижение количества антиоксидантов или повышение образования производных кислорода таким образом, что антиоксиданты уже не могут справляться с защитой.
Хорошо известно, что антиоксидантная защита в большей мере зависит от адекватного питания, и в связи с этим становится очевидным, что недостаточность питания может привести к окислительному стрессу. По-видимому, многие болезни человека являются результатом дефицита антиоксидантных нутриентов, например нейродегенерация в результате длительного дефицита витамина Е у пациентов, организм которых не способен должным образом усваивать жиры.
Неблагоприятное воздействие окружающей среды, ультрафиолетовое солнечное излучение, задымленность больших городов приводит к тому, что в организме человека накапливается множество токсинов и увеличивается количество оксидантов, нейтрализовать которые антиоксидантам не всегда удается в полном объеме из-за разности в силах. Подобное явление ведет к возникновению ряда серьезных заболеваний: злокачественных образований, нарушения работы сердца, атеросклероза и т.д. Кроме того, ухудшается состояние кожи и волос, а также появляется преждевременные признаки старения. Следует отметить, что в комплекс антиоксидантной терапии необходимо включать ряд микроэлементов, прежде всего - микроэлементы медь, марганец и цинк (цинка глюконат), активирущие основной фермент антиоксидантной системы - супероксиддисмутазу и микроэлемент селен, активирующий глутатион -пероксидазу. Свободные радикалы ускоряют старение организма, провоцируют неправильное функционирование систем организма, воспалительные процессы во всех тканях, включая нервную систему и клетки мозга. А самое главное — нарушают функцию иммунной системы. В научном мире это называется «пероксидное окисление липидов», а результат — оксидативный стресс. Мозг - очень загадочный человеческий орган. Он контролирует каждое наше движение, иногда даже неосознанно. Он ответственен за нашу личность, возможность говорить и общаться, двигаться и принимать решения. К тому же мозг и самый “жадный” наш орган, потому что потребляет 20% всех калорий, поступающих в организм. А это значит, что для его эффективной работы очень важно, что мы едим. Употребление пищи, богатой витамином Е, крайне важно для хорошей работы вашего мозга. Регулярно балуйте себя разнообразными вкусными и ароматными заправками для салатов из оливкового масла, семян, орехов, арахисового масла и цельных зерен. Черника и голубика или, как мы их часто называем, "умные" ягоды считаются одними из лучших продуктов для улучшения памяти и работы мозга. Голубика способствует замедлению старения нервных клеток, имеет противосклеротические и гипотензивные свойства. А черника, по мнению медиков, помогает не только сохранить мозг молодым, но и служит профилактическим средством от болезни Альцгеймера. Обе эти ягодки могут значительно улучшить способность к обучению и моторные функции, поэтому их нужно регулярно есть всем, кто занимается умственным и творческим трудом.
Наши мамы и бабушки вовсе не шутили, когда называли рыбу "пищей для мозга". Как вы уже знаете, рыба полна омега-3 жирными кислотами, а они очень важны для нормального функционирования нейронов мозга. " Капуста и другие зеленые листовые овощи, такие как шпинат или брокколи, богаты витаминами Е и В9, которые положительно влияют на клетки головного мозга.
Авокадо известно своей способностью снижать артериальное давление, а значит, стимулирует здоровье мозга. Этот плод содержит много антиоксидантов и витамина Е, которые улучшают память и омолаживают клетки мозга.
Добавьте немного семечек в свой салат, чтобы подзарядиться дополнительной энергией и повысить эффективность мыслительной деятельности. Семена подсолнечника богаты витамином Е, а это, как вы уже поняли, идеальный “витамин для мозга”. Кроме того, семечки содержат в своем составе триптофан, который влияет на выработку серотонина, помогающего снять нервное напряжение и стимулирующего работу мозга.
В гранатовом соке много антиоксидантов, которые защищают мозг от повреждения свободными радикалами. Ежедневно выпивая 1–2 стакана гранатового сока вы улучшите свою память и повысите эффективность мыслительных процессов. Кстати, схожий эффект имеют соки и из других ярких фруктов и ягод, например, из вишни. Главное, помнить: чем ярче, тем полезнее.
Как говорится, один бокал вина в день, и нет проблем. Ученые обнаружили, что компонент красного вина полифенол ресвератол улучшает работу мозга и помогает справляться со сложными задачами. Так что расслабьтесь и насладитесь за ужином бокалом хорошего красного вина, это полезно и вкусно. Главное, знать меру.
Кстати, то же самое вещество содержится и в обычном винограде. Поэтому если вы противник алкоголя в любом виде, додля улучшения работы мозга просто добавьте в свой рацион виноград. Ну и как же без десерта? Темный шоколад без добавок содержит флавонолы какао, которые помогают мозгу взбодриться после переутомления или недосыпания. Кроме того, шоколад содержит антиоксиданты и кофеин, которые заставляют наш организм вырабатывать эндорфины — они успокаивают мозговые центры, вызывают чувство удовольствия и стимулируют позитивные мысли.
Черноплодная рябина, или арония – многолетний кустарник, имеющий широкий ареал распространения. Аронию культивируют ради плодов – ягод иссиня-черного цвета до 10 мм в диаметре. Их засушивают, варят варенье, компоты. Лечебными свойствами обладают не только ягоды черноплодной рябины. Для лекарственных целей берут практически все наземные части растения .Большая часть пищевой ценности приходится на углеводы: 47 ккал. Остальное - белки (6 ккал) и жиры(2ккал). Ценными делают ягоды аронии не питательные свойства, а витамины и минералы. Среди особо значимых для здоровья: железо, бор, медь, фтор, марганец и магний, йод. Черноплодную рябину окрестили лекарством от старости. В народе черноплодной рябине приписывается свойство снижать артериальное давление,. Регулярное употребление ягод в пищу снижает уровень гипертонии, уменьшает количество и степень гипертонических кризов даже в самой тяжелой стадии артериальной гипертензии


Доктор биологических наук, профессор С.А. Баджинян
Банеры
Наши партнёры

The 2nd International Congress on Naturopathic Medicine

NewPOL Network
ՆյուՊոլ ցանց

ЦЕНТР "ИКАР"
EU 7TH FRAMEWORK PROGRAMME
PARADIGMA ARMENIA
GIS.am
АРМЕНМОТОР
ГУ-ВШЭ
ЕРЕВАК
Проекты АТА
Центр Здоровья и Долголетия
Путеводитель по Армении
Негорючая электропроводка. Эластичные чулки из быстро высыхающей гели с лечебными свойствами.
Создание на основе природных компонентов эффективного антикаогулянта, дешевого и без побочных явлений.
Инновационные проекты в области возобнавляемой энергетике.
Сигареты с лечебными свойствами.
Бизнес планы
Разведение форели
Разведение сомов
Разведение осетровых
Разведение собак
Амарант
Молочная ферма
Производство сыра
Топинамбур, новые сорта и комплексная переработка.
Получение фруктозы
Сахарный завод
Конячный завод
Винный завод
Биогумус
Armenian Innovation Center