|
Весенний авитаминоз
Категория: Новости |
Новость от: admin |
30-04-2013
Витамины В2, В6, В12.
В пище, богатой белком, присутствуют вещества, которые отвечают за его усвоение и правильное распределение в организме человека. Поэтому в рацион должны выходить: говядина (особенно печень), рыба, курятина, яйца, творог, картофель, гречка, овсянка, бобовые, орехи, грибы, капуста, морковь, помидоры, клубника, черешня. Все эти продукты содержат витамин В6.
В день требуется не больше 5-10 мг витамина В2 , 2 мг – В6, и 3 мг – В12.
Для роста мышц необходим белок, который культуристы поглощают в немалых количествах, поедая мясо, птицу, яйца и специальные коктейли. В этих продуктах содержатся еще и витамины В2, В6, В12.
Липоевая кислота (витамин N)
Липоевая кислота налаживает обмен жиров и углеводов, улучшает функцию печени, помогает справиться с алкогольным отравлением.
Получить витамин N можно из капусты, риса, молока, зелени или купить в аптеке – липоевая кислота выпускается как самостоятельный препарат.
Принимать нужно не более 0,05-1,5 г липоевой кислоты в день.
Витамин С
Поддержать сердце может витамин С. Аскорбинка – мощнейший антиоксидант, способный расщеплять свободные радикалы, которые провоцируют сердечно-сосудистые заболевания, среди которых и распространенный атеросклероз.
Также аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов, понижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет и стрессоустойчивость нервной системы.
Чтобы «зарядить» витамином С, можно купить аптечную аскорбинку или накормить его черной смородиной, облепихой, луком, помидорами, цитрусовыми, капустой и киви.
Суточная потребность организма в аскорбинке – 60 мг.
Витамина Н (биотин)
Если у Вас выпадают или быстро засаливаются волосы, намечается лысина и портится кожа, возможно, дело не в возрасте, а в дефиците витамина Н (биотин). Это вещество – транспортер серы, которая участвует в обновлении клеток волос, кожи и ногтей, регулирует жировой обмен в организме.
«Биотиновая» диета подразумевает употребление в пищу говядины и баранины, в которых содержится не только витамин Н, но и масса других элементов, способных укрепить структуру волос. Также биотин содержится в яичном желтке, дрожжах, свекле, капусте, шпинате, сое, шампиньонах и белых грибах, облепихе, молоке и кисломолочных продуктах, сливочном мороженом.
Съедать рекомендуется 30-100 мкг биотина,
Витамин Е
Витамин E (токоферолы) – сильный антиоксидант, который замедляет процесс старения клеток, способствует их обновлению и устойчивости к повреждениям, витамин благотворно влияет на кровообращение, увеличивая проницаемость капилляров. Также витамин Е стимулирует функцию половых желез, перерождая эпителий семенных канальцев яичек.
Нехватка токоферола может привести к сексуальной апатии и другим нарушениям половой жизни. Получить этот витамин можно из растительного масла (оливкового, подсолнечного или кукурузного) и продуктов из цельного зерна.
Суточная потребность организма в витамине Е: 0,3 мг на 1 кг веса.
Витамин D
Пасмурное небо, не пропускающее лучи солнца, лишает нас витамина D, ведь он синтезируется на коже человека с помощью света.
Нехватку этого витамина ранней весной определить несложно – появляется сухость кожи, ломкость волос и ногтей.
Чтобы восполнить нехватку витамина D, необходимо два условия. Во-первых, как можно чаще выходить на улицу в солнечные дни и ловить каждый солнечный лучик. Если весна такая же пасмурная, как и зима, пройдите несколько сеансов в солярии. Впрочем, можно и дома устроить себе импровизированный солярий с помощью ультрафиолетовой лампы.
Во-вторых, необходимо изменить дневной рацион – включить в него продукты, богатые витамином D. Ешьте больше морской рыбы и говяжьей печени. Кроме того, не забывайте есть яичные желтки, сливочное масло и печень трески, правда, уже в умеренных количествах.
Витамин А
Поскольку этот витамин имеет важное значение для образования нежной кожи и выработки половых гормонов, его тоже можно считать весенним.
Этот витамин довольно устойчив и неплохо сохраняется в продуктах даже после термической обработки. При варке или жарении разрушается всего около 30 % витамина.
Больше всего он содержится в таких продуктах, как сливочное масло, печень трески, яичный желток, сметана, сливки, сыр. Но у него есть одна нежелательная особенность: он не полностью всасывается в толстом кишечнике – всего на 30-40%.
Помимо витамина А следует употреблять продукты с каротиноидами, которые являются провитамином А. Эти растительные пигменты в большом количестве содержатся в болгарском перце (красном!), моркови, тыкве, облепихе, абрикосах и персиках.
Запомните! Витамин А в два раза активнее каротина, поэтому не менее трети суточной дозы нужно принять в виде витамина, а остальное можно наесть каротином.
Витамины А, С и D можно считать самыми важными при весеннем авитаминозе. Но у кого-то может возникнуть дефицит и других полезных веществ, поэтому очень важно знать внешние проявления всех витаминов и микроэлементов.
|
|
