|
|
 |
|
 |
|
СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ И АНТИОКСИДАНТЫ. ИХ ВЛИЯНИЕ НА НАШЕ ЗДОРОВЬЕ
Категория: Новости |
Новость от: admin |
14-06-2012
СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ И АНТИОКСИДАНТЫ. ИХ ВЛИЯНИЕ НА НАШЕ ЗДОРОВЬЕ
Баджинян С.А.
Научный Центр Радиационной Медицины и Ожогов, Минздрав РА
Одним из наиболее важных соединений, необходимым для нормальной жизнедеятельности клеток нашего организма, является кислород. Без кислорода невозможно эффективное окисление органических соединений, поступающих с пищей. Процессы окисления обеспечивают энергией каждую, из примерно десяти триллионов, клетку человеческого тела, а нам дают жизненные силы.Следовательно, вполне допустимо утверждение, что наша жизнь целиком зависит от кислорода. Однако кислород столь же необходим нам, сколько и опасен. За использование кислорода нам приходится платить определенную цену, которая измеряется нашим здоровьем и долголетием.В процессе окисления органических молекул образуются агрессивные формы кислорода, так называемые свободные радикалы - молекулы, разрушающие наш организм. В условиях мегаполисов дополнительным фактором, активизирующим образование в клетках свободных радикалов, являются вещества, присутствующие в техногенных загрязнениях. Нельзя забывать и о солнце, потому что оно - главный и самый мощный провокатор активности свободный радикалов.
Что такое свободные радикалы? Свободные радикалы - это аномальные молекулы, содержащие кислород с дефицитом электрона. Оставшийся непарный электрон делает их крайне нестабильными и очень агрессивными. Свободные радикалы стремятся заполучить недостающий им электрон и вступают в химическую реакцию с любой молекулой, что встретится им на пути. Похищение электрона приводит к образованию новых свободных радикалов - начинается каскадный процесс окисления.Свободные радикалы атакуют любые структуры клетки.
Например, атакуя липиды - основу клеточных мембран, разрушают оболочки наших клеток, повреждают белки и молекулы ДНК, которые, как известно, являются носителями генетической информации. Свободные радикалы образуются как побочный продукт в результате сжигания кислорода в клетках, они химически активны и нестабильны. Это обусловлено тем, что заряд ядра имеет несбалансированное количество электронов, которые, проникая через мембраны в клетки, вступают в связь с нормальными молекулами, пытаясь оторвать недостающий электрон, либо отдать лишний. В свою очередь, повреждённая молекула тоже начинает стремиться к сбалансированности, вызывая цепную реакцию деления клеток с деформированными молекулами. Свободные радикалы могут также связать две молекулы вместе, из-за чего те не смогут нормально функционировать Поврежденные радикалами молекулы вступают друг с другом во всевозможные реакции, не свойственные здоровому организму, что, в конечном счете, приводит к повреждению и гибели клеток или, в случае повреждения ДНК, к их раковому перерождению. На сегодняшний день большинством специалистов признаётся, что именно свободные радикалы играют первостепенную роль в развитии многих болезней и старении организма. Сейчас выявлено более ста заболеваний, которые являются следствием вредного воздействия свободных радикалов. География этих болезней в нашем организме обширна: от колита до диабета, от инсульта и атеросклероза до рака. Если не думать о болезнях и о сопутствующих им болях, о преждевременной смерти, а остановиться только на процессах старения, то наглядно это процесс можно увидеть в зеркале. Подвергаясь атаке свободных радикалов, молекулы коллагена, неспособные к взаимодействию в нормальном состоянии, соединяются, а когда этот процесс нарастает, мы обнаруживаем у себя морщины.Итак, свободные радикалы - это агрессивные формы кислорода, которые окисляют различные вещества в нашем организме.Если бы клетки нашего организма не обладали возможностью каким-то естественным способом исправлять на молекулярном уровне ущерб, наносимый действием свободных радикалов, мы бы не могли сколько-нибудь долго существовать
Если бы в организме не существовало защиты от свободных радикалов, он мог бы погибнуть от одной единственной молекулы свободного радикала. То есть одного вдоха кислорода из воздуха хватило бы для того, чтобы за короткое время человек превратился в груду клеточных руин. Однако в небольших количествах свободные радикалы оказывают даже полезное влияние на организм, участвуя в миллионах биохимических реакций, помогая бороться с болезнетворными бактериями, вирусами и грибками. Но, употребление некачественной питьевой воды, интенсивная физическая нагрузка, курение, неблагоприятный радиационный фон могут привести к сбою природных механизмов контроля. Естественная защита, конечно же, существует, но в современном загрязнённом мире она часто оказывается не вполне достаточной. В настоящее время выявлено более сотни различных заболеваний, первопричиной развития которых являются именно свободные радикалы. По мнению учёных, именно свободные радикалы являются основополагающим фактором процесса старения. Избежать контакта со свободными радикалами невозможно, они неизбежно образуются внутри организма. Более того, в определённые моменты жизни они даже необходимы, особенно при воспалительных заболеваниях. Возникает вывод: необходимо вести борьбу не со свободными радикалами, а с их избытком. Существует два источника поступления свободных радикалов в организм. Первый – результат естественного функционирования, второй – некачественные продукты питания, солнечная радиация, загрязнённая экология, промышленные токсины, курение, лекарственная или алкогольная интоксикация организма и так далее. Если в первом случае в борьбу со свободными радикалами вступает супероксиддисмутаза, то во втором случае можно значительно помочь организму защититься, если вести здоровый образ жизни и сбалансировано питаться.Правильно питаться – это значит делать самые важные шаги для обеспечения собственного здоровья. Качественное питание продлит молодость и разовьёт потенциальные физические и умственные возможности. Здоровый образ жизни внесёт свой вклад в поддержание здоровья и отличного самочувствия, снижая риск развития заболеваний, связанных с некачественным питанием. Единой волшебной формулы здоровья не существует, но есть определённые важные составляющие жизни человека, которые включают в себя регулярную физическую нагрузку, отдых и сбалансированное питание.Для защиты организма от окисления существуют специальные вещества, называемые антиоксидантами, которые выполняют важную функцию по сохранению молодости, здоровья и красоты. Антиоксиданты действуют как ловушки для свободных радикалов. Отдавая электрон свободному радикалу, антиоксиданты останавливают опасную цепную реакцию кислородного окисления. Чем сильнее оказывается «кислородный стресс», тем большее количество антиоксидантов необходимо человеку. Исследования показали, что правильная регуляция этого процесса помогает организму снижать уровень повреждения тканей, вырабатывать энергию, противостоять инфекциям и ускорять процесс выздоровления.В результате научных экспериментов доказано, что антиоксиданты на самом деле могут предотвратить вред, наносимый свободными радикалами, и увеличить продолжительность жизни человека. Антиоксиданты препятствуют разрушительному воздействию свободных радикалов, защищая коллагеновые и эластиновые волокна и тормозя процесс старения. Естественными антиоксидантами организма являются энзимы, в частности супероксиддисмутаза, а также малые молекулы глютатионы, производимые клетками. При возрастании уровня свободных радикалов – организм испытывает острую потребность в дополнительных антиоксидантах. Если антиоксидантов в организме недостаточно, то наступает, так называемый, оксидативный стресс.Когда свободных радикалов в избытке, то действия супероксиддисмутазы недостаточно. Происходит запуск цепной химической реакции, что приводит к образованию новых радикалов, которые также вступают в химическую реакцию и так далее. В итоге здоровые клетки погибают, вызывая старение организма или развитие заболевания. можно значительно помочь организму защититься, если вести здоровый образ жизни и сбалансировано питаться.Правильно питаться – это значит делать самые важные шаги для обеспечения собственного здоровья..Кроме важнейших макро- и микроэлементов продукты питания содержат полезные фитонутриенты, то есть химические соединения и вещества, получаемые из растений. Фитонутриенты являются природными антиоксидантами и, поступая в организм вместе с пищей, вступают в активную борьбу со свободными радикалами. Многие новомодные диеты не только страдают недостатком питательных веществ, но зачастую, вообще, лишены гарантированного наличия важнейших полезных элементов, жизненно необходимых организму для поддержания здоровья и активного образа жизни. Фитонутриенты включают в себя: полифенолы, лютеин, зеаксантин, ликопин, эллаговую кислоту и геспередин.
Одной из категорий полифенолов являются биофлавоноиды, придающие овощам, фруктам и ягодам цвет и вкус. В группе с другими полифенолами биофлавоноиды оказывают благотворное влияние на здоровье, благодаря животворным, противоаллергенным, противовоспалительным, антибактериальным и антиоксидантным свойствам. Незаменимым источником полифенолов являются фрукты, овощи, в особенности лук, а также зелёный чай.Лютеин – питательное вещество и естественный пигмент ряда растительных источников. Лютеин является мощным антиоксидантом, в первую очередь он способствует активному сохранению зрения. Активное участие лютеина в снижении риска патологии роговицы глаза и поддержании здорового зрения является предметом пристального изучения. Лютеин содержится в зелёных овощах, шпинате и яичном желтке.Зеаксантин также является питательным веществом растительного происхождения, он – более редкий химический собрат лютеина, хотя и резко отличающийся от него по молекулярной структуре. Зеаксантин и лютеин присутствуют в хрусталике и сетчатке глаза каждого человека, и их взаимное действие оказывает более сильную антиоксидантную защиту глаз, нежели действие одного лютеина. Зеаксантин содержится в тех же пищевых продуктах, что и лютеин.Ликопин – мощнейший антиоксидант, защищающий кожу от пагубного воздействия ультрафиолета и загрязнённой окружающей среды. Ликопин блокирует свободные радикалы, стимулирует внутриклеточный обмен и выработку коллагена, способствуя обновлению клеток и поддержанию молодости кожи. Ликопин содержится в помидорах ярко красного цвета, красном пигменте арбуза и кожуры грейпфрута.Эллаговая кислота не является жизненно необходимой для человека, однако из-за своего сильного антиоксидантного свойства, она стала предметом научных исследований, которые подтвердили, что эллаговая кислота защищает клетки от ультрафиолетовых повреждений, блокирует разрушающие коллаген энзимы, предотвращает развитие воспалительных реакций и является одним из самых эффективных средств по борьбе с преждевременными морщинами. Эллаговую кислоту получают из овощей, фруктов, орехов, но рекордсменами по её содержанию считаются малина, гранат, клубника и клюква.Геспередин представляет собой флавоноид и, действуя совместно с витамином С, отвечает за здоровье капилляров и образование коллагена. Он также участвует в заживлении ран и способствует поддержанию здоровой иммунной системы. Гесперидин в огромных количествах содержится в цитрусовых фруктах, в частности в апельсинах и лимонах.И в заключении, самый важный продукт для здоровья кожи и общего состояния организма – это чистая вода. Когда клетки получают необходимое количество воды, все реакции процесса жизнедеятельности протекают быстрее, а значит, быстрее регенерируются клетки и усваиваются питательные вещества.Казалось бы, если включать в свой рацион продукты, содержащие антиоксиданты, то проблема преждевременного старения будет решена. Однако здесь существует подводный камень. Дело в том, что после 30 лет у подавляющего большинства людей кишечник настолько зашлакован, что большая часть питательных элементов просто не усваивается. Поэтому необходимы регулярные очистительные процедуры кишечника, способствующие нормальному всасыванию витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.. Здоровый образ жизни внесёт свой вклад в поддержание здоровья и отличного самочувствия, снижая риск развития заболеваний, связанных с некачественным питанием. Единой волшебной формулы здоровья не существует, но есть определённые важные составляющие жизни человека, которые включают в себя регулярную физическую нагрузку, отдых и сбалансированное питание.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Проекты АТА
|
|
 |
|
 |
|
Центр Здоровья и Долголетия
Путеводитель по Армении
Негорючая электропроводка.
Эластичные чулки из быстро высыхающей гели с лечебными свойствами.
Создание на основе природных компонентов эффективного антикаогулянта, дешевого и без побочных явлений.
Инновационные проекты в области возобнавляемой энергетике.
Сигареты с лечебными свойствами.
|
|
|
|
|
|
